• Presentación
• Bovino
  • Filiación e Identificación genética
  • Trazabilidad de la carne
  • Enfermedades genéticas
  • Anomalias genéticas
  • Proteínas Lácteas
  • DGAT1
  • Color de capa
• Canino
  • Filiación e Identificación genética
• Caprino
  • Filiación e Identificación genética
• Equino
  • Filiación e Identificación genética
• Ovino
  • Filiación e Identificación genética
  • Susceptibilidad genética al Scrapie
• Porcino
  • Filiación e Identificación Genética
  • Síndrome de Stress Porcino (PSS) o Hipertermia Maligna (MH)
  • Trazabilidad de la carne
• Genotipado SNPs
• Remisión de muestras

Proteínas Lácteas

k-caseína, ß-caseína y ß-lactoglobulina


Numerosas investigaciones han demostrado importantes asociaciones entre las variantes genéticas de las proteínas lácteas y algunos caracteres de la producción láctea (como las cualidades tecnológicas de la leche y la producción quesera). Debido a estas correlaciones, desde hace bastantes años, existe un interés considerable en la selección de los genotipos de las proteínas lácteas más favorables para esos caracteres.